Trufas de Pasta de Amendoim e Chocolate

Ingredientes

🔸 1/2 xícara de pasta de amendoim;

🔸 1/4 xícara de mel;

🔸 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido;

🔸 1 colher de chá de extrato de baunilha;

🔸 1/4 colher de chá de sal;

🔸1 xícara de chocolate amargo picado.

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a pasta de amendoim, o mel, o óleo de coco, o extrato de baunilha e o sal até ficar homogêneo;
2. Role a mistura em bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga;
3. Coloque a assadeira no freezer por cerca de 30 minutos para firmar as trufas;
4. Enquanto isso, derreta o chocolate amargo em banho-maria;
5. Após esse passo, mergulhe as bolinhas no chocolate derretido, cobrindo-as completamente;
6. Em seguida, volte as trufas para a assadeira, forrada com papel manteiga, para esfriar e solidificar a cobertura de chocolate;
7. Já resfriadas, saboreie.